犬2頭と一緒に暮らす

我が家のミニチュアシュナウザーとゴールデンレトリバーの他愛もない雑記ブログ

お菓子作り

ブログさぼり気味の私です(^_^)v

私の股間に、収まるグレース。 グレースよ、臭くないのかい?(笑) 最近のハマりはドーナツ。 引きの強い生地のドーナツが食べたくて、ドーナツ作りにハマり中。 シュガー、チョコ、チョコ+ナッツ、きなこ、などなど。 作っては色々な味を楽しんでいます。 そ…

スコーン焼きました

ご無沙汰しております。 怪我をいい事にブログをさぼっているペンギン侍です(`・ω・´)ゞ リハビリの為?スコーンを焼きました。 アーモンド、ピーナツ、チョコ、レーズン。 どれも美味しい!と自画自賛しております( ´艸`) 味にうるさい、母ちゃんからも美味…

全粒粉100%のスコーンを作ってみた

お腹すいたー!と言ってジャンクフードを喰らう娘。 食べた後、決まって言う一言・・・「どうしよ~太っちゃうよね」┐(´д`)┌ヤレヤレ そんな娘の為に、お菓子を食べても罪悪感を少しでも感じない様に、IG値が低い全粒粉100%のスコーンを作ってみた(・∀・)ヨシ…

推しのネットショップ3店舗

パンやお菓子を作るうえで食材を揃えるのって大変ですよね。 近所のスーパーには品数が少なく、今まで富澤商店さんで買っていました。 パンの注文を受けてから小麦粉の消費が半端なく使う様になり、富澤商店では高くついてしまうので、業務用のお店を探しま…

手に入らないなら自分で作る!

以前にも書きましたが、あつみのかりんとうが美味しいんです。 見掛けたら大人買いするぐらいです。 ネット注文すると送料代が掛かったり、定価以上の値段で売られたりと、それでは買いたくないのです(;^_^A 昨年末、セントルザベーカリーへ行った時、近くに…

ベイクドチーズケーキを作ってみた

今回は三国シェフのレシピを基に作ってみました。 三国シェフが若い頃、テレビで見ている限り、怖そうで神経質そうな人だなと思いながら見ていましたが、YouTubeで見た時は「えっ?このまん丸い人が三国シェフ?」と驚いてしまいました(;^_^A YouTubeで見る…

まったり過ごす土曜日

まったりとバニラシフォンケーキを焼き、生クリームをコーティングして食べました。 食べていたらまさかの母ちゃんからの駄目だし。 もう少し生地を柔らかくした方が良いとの事(;´Д`A ``` いやいや十分に柔らかいし、美味しいと思うのだが・・・( ゚д゚)、ペッ …

なんとしても成功させたい!

hunnwariyukiさんを助けたい(笑) hunnwariyukiさんがシフォンケーキ作りにチャレンジしております。 www.hunnwariyukiblog.com 今回で6回目ですが底上げしてしまう様で、「心が折れた」と嘆いていたので、少しでもお役に立ちたい!と思い、記事を読んで直ぐ…

バナナシフォンケーキを作る!

ブログ登録しているhunnwariyukiさんがシフォンケーキを作り、膨らまずしぼんでしまうという記事を読み、僭越ではありますがお役に立てればと思い記事を書きます。 www.penginsamurai.com www.penginsamurai.com パン程シフォンケーキを作っている訳ではない…

トンカビーンズを使ってクッキーシュークリームを作りました

シュークリームを作ろう! と、いう事で、いつものシュークリームを作ろうと思いましたが、少し変えてクッキーシュークリームを作りました! カスタードクリームを作る時は、香り付けにバニラビーンズを使用しますが、今回は、1年前に購入したトンカビーン…

キッチンエイドのミキサーを1年使った感想

キッチンエイドのミキサー ミキサーが欲しくて、欲しくて(笑) 昨年の6月にコストコで購入したキッチンエイドのミキサー www.penginsamurai.com 買ってから食パン作り続けて、現時点で累計400本以上は食パンを作ってきました。 ミキサーを買う前の注意 買…

クルトンの活用方法

(id:happygoluckychang)さんから、クルトンの活用方法を教えて頂いたので作ってみました。 家に有ったピーナツチョコを湯煎に掛けて溶かす 貧乏性なので牛乳を入れてかさましをする いい感じに溶けてきたのでクルトンを投入してかき混ぜる バットに移して一…

いちごたっぷりのレアチーズケーキを作りましたよー

我が家の冷蔵庫にクリームチーズが残っているので、早めに使い切らないと悪くなってしまうので、母ちゃんに何食べたい?と聞いたらチーズケーキの上にいちごがゴロゴロ乗っかっているレアチーズケーキが食べたいと言うので、頑張って作りましたよ(^^)v レア…

失敗は成功のもと

メープルってとても甘くいい香りがしますよね。 お菓子でも、パンでもメープルの甘~い匂いがして食欲をそそりますよね。 そこでメープル食パンを作りたいと思い、いつも入れているハチミツに変えてメープルシロップを入れて作ってみたんです。 焼いている時…

固定概念をぶっ壊せ!

先日バスクチースケーキを作りましたが、イマイチだった。 www.penginsamurai.com 出来上がったら近所のお友達にお裾分けしようと思っていましたが、自己採点60点、母ちゃんの採点も60点と低評価だった為、自分で処理する事に致しました。 今日は、母ち…

台湾カステラを作りましたよー

久しぶりに台湾カステラを作りました。 この台湾カステラの評価は合格点を母ちゃんから頂いております(笑) なので自信を持って作りますが・・・ 今回割れた・・・Orz 意外に台湾カステラ難しい(;^_^A 写真では分かりづらいですが、焼き立てはプルプルなんで…

缶詰の賞味期限

美味しそうな缶詰・・・。 星形のパパイヤ・・・。 賞味期限を13年経過している・・・。 こちらのマンゴーも・・・。 賞味期限を12年も経過している・・・。 10年以上経過しているけど食べれますかね? 缶詰だし大丈夫の様な・・・( ̄▽ ̄;) 開けるのが…

母ちゃんと一緒に添い寝するゴールデンレトリバー

朝起きたら、母ちゃんの横で寝てた m9( ´,_ゝ`)プッ 写真を撮ってたら起きて、私に何か言いたげそうな顔してた(笑) さあグレース起きるよ! 久しぶりのバスクチーズケーキを作った! 母ちゃんからは、当分チーズ系のケーキはいらないと言われたけど、食べた…

たまにはシフォンケーキでも

食パン作りも楽しいけど、ケーキ作りも楽しい。 久しぶりにバナナシフォンケーキを焼いてみた! 底がへこむ事も無く、いい感じに焼きあがりました(^^)v 犬達の視線が痛い・・・(-"-;A ...アセアセ 大きめにカットして頂きます(笑) ふわっふわのバナナシフォ…

シフォンケーキあれこれ

以前、娘と一緒にシュークリーム作りを始めてから、お菓子作りに興味を持ち、 シフォンケーキ、台湾カステラ、バスクチーズケーキ、チーズスフレ、レアチーズ、 オレオチーズケーキ、ベイクドチーズケーキを作ってきました(^-^; シフォンケーキは、母ちゃん…

犬用クッキーを焼いてみた

先日、合羽橋で買ってきたクッキー型を使い作ってみました! www.penginsamurai.com お味は、さつまいもとニンジンを混ぜてあります。 今回は、じらさないで直ぐにあげるよ~ 当面困らないぐらいの量を焼いてみた(;'∀') 私も食べましたが、意外に美味しく頂…

継続は力。そしてパイナップルのヘタのその後。

母ちゃんから、台湾カステラが食べたいと要望があったので、 色々レシピを調べて良さそうな作り方で作った結果・・・ご覧の通り(`‐●_‐´怒)ムッ 味は、まぁまぁだったんですが、膨らみが足りない。 次こそは!(つд⊂)エーン 第二弾!私のお腹の様な・・・台湾カステ…

誕生日プレゼントをもらう

え~、7月11日は私の誕生日で御座います。 母ちゃんから、めん棒をプレゼントしてもらいました!(^_^)v 何故なら、パンの生地を伸ばす時、めん棒が無くゴマすり棒で代用していたからです。 これで思う存分、生地を伸ばせます( ̄∇ ̄;)ハッハッハ 君の遊び道具…

現行犯逮捕です

これで何個目のチーズケーキだろうか(。´・ω・)? 毎回材料を変えたり、配合を変えたり試行錯誤で作り続けています。 未だに「これだ!」と言える味に到達できていませんので、まだまだ作り続けます。 今回は、前回富澤商店で買ったクーベルチュールチョコレー…

TOMIZに買い物へ、その後魚盛でランチ

折角ミキサーを買ったのだから食パンを作ろうと思い、 小麦粉を買いにアトレへ行ってきました。 アトレ浦和店の中に富澤商店が入っています。 小麦粉って、こんなにあるの?食パンには、どの粉がいいの?教えてーm(_ _"m) 値段が高い方が美味しくなるの?ま…

お菓子作りの器具を買う為、合羽橋でお買い物

先日、キッチンエイドのミキサーを買ったので、本格的にお菓子作りをしようと、 道具を揃えたく合羽橋に買い物へ行ってきました。 沢山お店がある中、今回は「おかしの森」さんで道具を調達する事にしました。 店舗は2Fにあるので階段で上がってきました。…

チーズケーキ作りにはまった私

これは最初に作ったバスクチーズケーキ 初めて作った割には美味しく出来上がりました。 母ちゃんの評価は100点 娘の評価も100点 私の評価は100点 本当に美味しいと思える一品 次にエスプレッソチーズケーキを作ってみた。 母ちゃんの評価は50点 …

そうだ!娘と一緒にバスクチーズケーキを作ろう!!

今回も娘と一緒にお菓子作りしました。 今回作るお菓子はバスクチーズケーキ! 色々レシピを調べて、一番簡単に出来そうなやつを選んで作りました。 クリーム状になったチーズを型に流し込み焼くのみ いい感じに焼きあがりました(^▽^)/ 焼きたては左右に振る…

そうだ!娘と一緒にシュークリームを作ろう♪

コロナウイルスのせいで外出自粛(;´Д`A ``` どこにも遊びに行けないので、娘と一緒にシュークリームを作る事にしました。 今回ろく先生のレシピを参考にさせて頂きました。 むずい(笑) 緊張! ワクワク♪ 膨らんできました~! えへへ♪ いい感じです(^▽^)/ …