パンを作っている時にやってみたい事があり、先日、とうとう我慢できずにやっちゃいました。
パン生地の2次発酵後、普通はオーブンで焼くんですが、焼かずに電子レンジでチンをしたらどうなるのか？
ググっても出てこない。
あぁ〜、もう気になって気になってモヤモヤした気持ちを抑えきれず、とうとうやってしまいました。
電子レンジでチンを６００W、２分。
肉まんの様に膨れ上がりました。
それを割って食べてみました。
写真では、柔らかく美味しそうに見えますが、チンしたせいか部分的に硬化しています。それに部分的に生っぽい。美味しくは食べれない結果でした。
まぁ、想像通りでした（笑）
電子レンジチンではなく、蒸したら美味しいものができるのでしょうね。
それは、なんとなくわかるのでしませんけどね。
