犬2頭と一緒に暮らす

我が家のミニチュアシュナウザーとゴールデンレトリバーの他愛もない雑記ブログ

パン

食パンの美味しい食べ方

先日エシレバターを使って作った高級食パンを更においしく頂く為に、追いエシレバターとはちみつをかけて頂く。 エシレバターの豊潤な香りと、はちみつの甘い匂いの融合。 間違いのない味です。 もう一枚食べたくなる~( ̄▽ ̄;)

茨城県つくばみらい市にあるパン屋さん

以前、取引先が茨城県つくばみらい市内にあり、こちらへ来る度に毎回食パンを買っていた「パンの家ミル」 ◆パンの家ミル ◆茨城県つくばみらい市小絹1274-39 見た目は住宅兼ねた普通のお店、特段お洒落な店構えではないし、普通の町のパン屋さんといったとこ…

娘の為にサンドイッチを作る

コロナ禍、緊急事態宣言が出され学校が休校になり、授業日数が足りずに土曜日も学校に通う日もあります。でも給食は出ない。その為、お弁当持参です。この日は、サンドイッチを作ってあげました。いつもとは違う種類も作ってあげたかったので、チョコチップ…

パンのお礼を頂いた

先日、ちまりん (id:chimaring)さんからパンの依頼がきたので、作って送ったら、 お礼にダンボールいっぱいに美味しい品々が入っていましたヮ(゚д゚)ワォ! 箱の中に干し芋を発見した娘は大喜び(;゚Д゚) もう一個発見`;:゙;`;・(゚ε゚ )ブーッ!! 娘の笑いが止まらな…

ペンギン堂のロゴ作りました

お遊びですよ! チームゆかちんメンバーの方々からペンギン堂という屋号を考えて頂いたんで、 もし、お店をやるとしたらというていでペンギン堂のロゴを作ってみました。 どうですか?それっぽいでしょう? 右上のロゴ、中央の白い正方形は南極の氷、周りを…

更なる高みを目指して

私は趣味で食パン作りをしています。知ってますよね(;^_^A ある程度納得のいく食パンを作ることが出来ているのですが、もっと美味しく出来るのでは?と思い、更なる高みを目指しています。 自分で食パンを作り、食べていると、美味しい味になっているか分か…

junmariさんに会いに行ってきた!

インスタで知り合いコメントをする様になり、私のブログにもコメントを頂いている。 そのjunmariさんに、私が作ったペンギン堂の食パンを食べてもらおうと思い、 プレーンの食パンとくるみ入りレーズン食パンを作りました。 事前に打ち合わせをしておいた場…

早起きに付き合うゴールデンレトリバー

おはようグレース! 今日は食パン作りの為、早朝より食パン作りをします。 グレースも一緒に起きてくれます。 注文頂いている方々へ渡す為、朝の4時起き( ̄▽ ̄;)プロのパン屋さん並みだな(笑) 家庭用のミキサーなので、2斤用の1本づつしか作れません。 今…

ゆかちんさんに届け!(笑)

ゆかちん (id:toyamayama) さんから注文を頂いたので、食パンを作りました(^▽^)/ 私が作った食パンを食べてもらうのは、はてなブログでは、 だるころさん、ともこさんに続いてゆかちんさんで3人目! 昨夜、宅急便屋さんに届けてきたので、今日の午前中には…

だるころさんに届け(笑)

先日、肩の痛みをだるころさんに相談させて頂きました。 教えて頂いてから毎日お灸をしています。 そのお礼じゃないですが、私がいつも作っている食パンを焼いて、お届けしようと思い作りました。 19時までに宅急便屋さんに持っていけば、翌日の午前中に届…

富澤商店で注文した商品が届いた

今回沢山商品を買おうと思ったので、富澤商店に買いに行かずネット注文しました。 母ちゃんから、クルミとレーズンの入った食パンが食べたいと要望があったので、 レーズン、クルミを購入。 私は甘納豆を使った豆食パンを作りたかったので、大納言を注文。 …

食パン作りを動画にしてみました!

食パンを作っている所を動画にしてみました。 撮っていると意識してしまい、いつもと違う行動になってしまった(;^_^A ブログ用に短い動画は作った事ありますが、今回の様な動画はなかったので、 意外と苦労しました。いや訂正、大変苦労しました! ユーチュ…

食パンの注文を頂く

今も食パン作りを続けています。 前回レシピ公開した食パンを基に少しだけ配合を変えて作っています。 前回のレシピでは、「水320g」と記してありますが、 それを少し変えてあります。水160g、牛乳170gに変更しています。 変更して作ったパンを…

セントルザベーカリーの食パンを喰らう

私が今、一番食べたい食パンは、セントルザベーカリーさんの食パン! 母ちゃんが、仕事帰りに買って来てくれました。 セントルザベーカリーさんは2店舗あり、銀座店と青山店にあり、 母ちゃんの職場の最寄り駅が東京駅なので銀座店の方でお買い上げしてくれ…

新しいパンを作ってみた

娘からチーズの入ったパンが食べたいと要望があったので作ってみた(^▽^)/ パンの中にモッツァレラチーズを沢山入れて焼いてみた。 母ちゃんも娘にも高評価(^^)v 焼きたてをみんなで食べたよ~。 生地の中から溶けたモッツァレラチーズが、タラ~りと伸びてい…

美味しい食パンを作る ~高級食パンを作る~

毎日食べても飽きないパンを完成させたので、たまに食べたい高級食パン作りを 始めました。 毎日食べても飽きない食パンレシピを基に配合と焼き温度、時間を変えて何度も作りました。最初の頃は上記写真の様に腰折れ(ケーブイン)した食パンでした。 味はま…

プルマンブレッドレシピ更新

前回、私が公開したプルマンブレッドレシピを更新します。 前回よりも砂糖の投入量が多く、少し甘めの食パンにしました。 もう少し原価を下げて、前回よりも美味しく作る事が出来たので、再度公開します。 今回は牛乳を使用しないで、水とスキムミルクを入れ…

高級食パンを食べて思う事

もっと美味しい食パンを作りたいと思って週2ぐらいで作っています。 前回レシピを公開していますが、それを基に更なる高みを目指して作っています。 今回も乃か美さんの生食パンを購入して味チェック! 相変わらず美味しい。でも・・・。 嵜本さんの高級食…

浮気じゃないよ

君の物ではないよ 食べ物だけど匂いません。 小麦粉を注文しました。2.5kgx4袋の計10kg 春よ恋をママパンさんで注文。 今まではアトレ浦和の中に入っている富澤商店さんで買っていました。 ブログでも書いてありますが、週3回ぐらいはパンを焼いています…

私が作った渾身のプルマンブレッドレシピ公開します!

最近、毎日の様に食パンを作っています。 先日やっと自分好みの食パンを作る事に成功しました。 それ以来、毎日美味しい食パンを焼いて食べています。 ここまで試行錯誤を重ねて何十本と焼いて来ました。 失敗しても捨てるのがもったいなく、朝食時にフレン…

黒糖テーブルロールの中に犬達が何匹いるかな

今回は、黒糖テーブルロールを作ってみました。 見た目は固そうに見えますが、意外と柔らかなふわふわテーブルロールですよ~。 このパン黒糖だけではなく、モラセスを使って黒糖テーブルロールを作ってみました。 モラセスって知ってますか?これも富澤商店…

やっと納得のいくプルマンブレッドができました!

ここ最近、食パン作りにドハマりしている私です。 色々な食パン作りのレシピを見て、良さそうだなと思える作り方を参考に、 1本目の食パンを作ってみました。 出来上がりは、型から焼きあがったパンが出てこない (;´༎ຶД༎ຶ`)アレレ 何度叩いても出てこない。 仕…

パン作りに悩む糞爺

週末イオンに買い物へ行ってきました。 最近、毎日の様に食パンを作り、それを食べては改良して次のパン作りに活かしています。自分で作った食パンは、美味しいと思っています。 しかしながら触感がイマイチな様な気もします。 作り過ぎて普通の触感を忘れて…

パン作りが楽しくてたまらない

私のパン作りへの炎の灯は、まだ消えていない。 母ちゃんに、ちぎりパンが食べたいと要望があったので作りました。 チョコレート味とクリーム味の2色ちぎりパン 自己採点75点かな('◇')ゞ 自分で言うのもなんなんですが、伸びしろを残しておかないとね( ´…

食パン作りも程々に

いま私、食パン作りにはまっておりまして、色々な食パンを作っています。 前回、合羽橋で食パン型2斤用を買って使っています。 2斤用を作って食べきるのに時間が掛かり、直ぐに手直しをしたくても出来ない。 1斤用で作れば食べきるのも早いので、1斤用で…

誕生日プレゼントをもらう

え~、7月11日は私の誕生日で御座います。 母ちゃんから、めん棒をプレゼントしてもらいました!(^_^)v 何故なら、パンの生地を伸ばす時、めん棒が無くゴマすり棒で代用していたからです。 これで思う存分、生地を伸ばせます( ̄∇ ̄;)ハッハッハ 君の遊び道具…

食パン作りにハマる

先日買ったキッチンエイドのミキサーおぉ♪(ノ)’∀`(ヾ) 力強く回っています(^▽^)/ステキ 一次発酵終了 2次発酵終了。膨らみすぎじゃない? 初めて焼いた食パンは、型から取れなかった・・・Orz ひっついてしまった(つд⊂)エーン でも意外と美味しいけど塩気が強い…