以前、娘と一緒にシュークリーム作りを始めてから、お菓子作りに興味を持ち、
シフォンケーキ、台湾カステラ、バスクチーズケーキ、チーズスフレ、レアチーズ、
オレオチーズケーキ、ベイクドチーズケーキを作ってきました(^-^;
シフォンケーキは、母ちゃんからの要望だったので、いくつか作ってみました。
プレーンのシフォンでしたが、厳しい評価を頂きました(つд⊂)ｴｰﾝ
このバナナシフォンは自分でも美味しいと思いました。
フワフワでしっとりとした食感。バナナの風味もして美味しかった。
母ちゃんからチョコレートシフォンが食べたいとの要望で、
バナナココアシフォンを作ったら、「なんでバナナ入れたの？余計な物入れるな！」と、お叱りをうけてしまいました(笑)
でもね、味はよかったらしく高評価でした(^▽^)/
この評価酷いでしょう(つд⊂)ｴｰﾝ
母ちゃん曰く、カステラみたいで固い。キャラメルの味がいまいちらしい。
母ちゃんは、バナナシフォンの時の様な、フワフワでしっとりとしたシフォンが、
お好みらしいです。次から気を付けます。
次はまたバナナシフォンケーキを作ります(｀･ω･´)ゞ
