朝起きてリビングへ行ったら長座布団が下に落ちていて、綿が散乱していました。
寝る時、一番最後までリビングに居たのは・・・グレース。
まぁこんな事するのグレースしかいませんけどね。
久しぶりに破壊しやがった！
おいグレース！
ヴェル分かっているよ。
犯人はこいつ！
いちごたっぷりのレアチーズケーキを作りましたよー
我が家の冷蔵庫にクリームチーズが残っているので、早めに使い切らないと悪くなってしまうので、母ちゃんに何食べたい？と聞いたらチーズケーキの上にいちごがゴロゴロ乗っかっているレアチーズケーキが食べたいと言うので、頑張って作りましたよ(^^)v
レアチーズケーキは何度も作った事があるので、意外と余裕でした(笑)
見た目が素晴らしい！物凄く映える(笑)
ちくしょー！うまくキレイに切れなかった(つд⊂)ｴｰﾝ
うん！美味しい！個人的に９０点(￣▽￣;)言い過ぎかな
母ちゃんの評価は・・・美味しいを頂きました。でも点数は厳しめの８５点。
娘は９５点と高得点でした(笑)
私達が食べていると、当然の様に私の間に強制的に潜り込んできて、チーズケーキを食べようと狙っています(笑)
失敗は成功のもと
メープルってとても甘くいい香りがしますよね。
お菓子でも、パンでもメープルの甘~い匂いがして食欲をそそりますよね。
そこでメープル食パンを作りたいと思い、いつも入れているハチミツに変えてメープルシロップを入れて作ってみたんです。
焼いている時にメープルの香りが部屋中に漂ってくると思っていた。
しかし、焼いている時にメープルの香りが全然してこない！
型から取り出したらメープルのいい香りがしてくるんだな・・・あれ？匂わない。
食パンをスライスしたら匂ってくるんだろう？・・・あれ？匂わない。
食べたらメープルの味が感じられるんだろう・・・あれ？全然メープルの味しない。ええええええええっ
どうしてだろう。
ならばメープルを盛ろう！
富澤商店でメープルシュガーを買って砂糖に変えて入れて作ってみたよ！
２回目もメープルの香りや味が全然しない。
なじぇえええええ！
メープル入れてますって言っても気付かなレベル。
ここでやっとメープルブレッドについて調べてみた。
普通にメープルシロップを使っても匂いなどしないらしい。
お菓子とかの、あのメープルの香りはどうなってんの？(-"-;A ...アセアセ
他の方が掲載しているメープルブレッドのレシピにメープルシートを織り込み作るレシピがあった。このシートを使うとメープル感が増すらしい( ..)φメモメモ
調べると富澤商店でも売ってた(笑)
でもメープルシロップあるから自分で作る事にしました。
材料はメープルシロップ、強力粉、コンスターチ、砂糖、牛乳、卵白、バター。
作り方は簡単そう♪余裕余裕(^^)v
材料を混ぜ合わせていると、モコモコと泡が立ち始めた(￣▽￣;)
あれ？なんで膨らんできたんだろう？(-"-;A ...アセアセ
高価なメープルシロップ大量に使ったから失敗したら大変(;´Д`A ```
もうお気づきですね！
コーンスターチを入れたつもりが、ベーキンブパウダーを大量に入れてしまったんです！！:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):
気を取り直して最初から作り直しことに・・・
今度は間違えないよ(;^_^A
こんなにも膨らんでしまった。
ああぁもったいない！！
捨てる訳にはいかないので、強力粉を入れてカラメル焼の様にしようと考えました。
それで出来上がったのがコチラ(;´▽｀A``
これね意外に美味しいんです。怪我の功名？(笑)
娘に大好評！また作ってと言われたよ(o^―^o)ﾆｺ
食感はぬれ煎餅みたいで、周りの生地はパリパリして自分で言うのもあれですが、本当に美味しい。
でも、この怪我の功名お菓子ってどこかで食べた事ある様な・・・思い出せない。
絶対に食べた事がある！思い出せねー
私達が食べていると、いつもの様にグレースが近寄ってきた。
これ砂糖の塊の様なものだからあげられないよ。ごめんね。
なんだろう・・・ゴールデンの顔を見ていると癒される。
とぼけている顏が似合うグレース(笑)
新型コロナワクチン接種
母ちゃん医療従事者なので、新型コロナワクチン接種をしてきました。
注射を打つ際は針を刺す痛みはあるもののインフルエンザの予防接種に打つ注射よりは痛くないらしく、ただ時間が経つにつれて痛みが出る人がいる様です。
母ちゃんも６時間を超えて痛みが少しあるそうです(；ﾟДﾟ)
明日になりどうなっているか・・・。
注射を打つ側の注意事項で、針が骨に当たった場合は3mm離して打つようにと書いてあったそうです。
それを見たら怖くなりますよね(;^_^A
だって注射の針が骨に当たるって想像しただけで・・・:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):
2回目の接種時の方が痛みや熱が出る事があるそうなんです。
その2回目の摂取は3週間後と決められている様です。
今回の打ったワクチンはファイザー製らしいです。
我々一般庶民の摂取はいつになるんでしょうね。
なんとな～くファイザー製がいいなぁ～(笑)
今日の愚痴
東京は３回目の緊急事態宣言は発出されそうですね。
東京都も、国も中途半端な対策しか打ち出せない。
とくに国に関しては、今回の新型コロナの対策は失策としかいいようがない。
なぜ中途半端な対策しか打ち出せないのか？
商業施設、飲食業を補償付きで休業させるべき。
当然、相当の財源が必要になると思うが、中途半端な方策でダラダラと長引かせるよりかはいいと思うのだが出来ないのかな。
東京都が緊急事態宣言になり商業施設が休館になったら、神奈川、千葉、埼玉の開いている商業施設に行って広がる懸念がある。
東京都だけではなく、１都三県同時に出さないと効果が薄い様に感じる。
それでも３県の知事さんは話し合いで、緊急事態宣言を出さないと決めたらしい。
中途半端な事ばかりするから止まらないんだよ。
今日の愚痴part２
なぜオリンピックを開催しようと考えているのか疑問。
世論調査でも中止か延期と答える人が多いのに、なぜ開催しようとするのか分からない。
コロナが終息している訳でもなく、ワクチン接種が終わっている訳でもなく、この様状態で開催するって狂気の沙汰だよ。
そもそも海外からくる選手たちは、この様な状態の日本に来たいと思っているのかな？
一部の選手が代表を辞退したと報道されていたけど、もっと多くの選手たちも来たくないと思っているのでは？
こんな状態で開催する事に意義はあるの？
この新型コロナで小学校の卒業式も今まで通りの卒業式もできなかった。
本来であれば一生思い出に残る行事だったはずなのに・・・。
子供達は我慢を強いられているのに・・・。
色々な大会も中止になったり延期になったり、みんなが犠牲になり我慢している。
でもオリンピックだけは是が日でも開催するって東京都も国も、そしてＪＯＣも頑張ってる。
もうおかしくないですかね？
オリンピックが中止になったら、選手たちがかわいそうだと思うけど、オリンピック選手だけが特別扱いされる事に疑問を感じる。
国民がコロナで我慢をしているのに、なぜオリンピックだけが特別扱い？
日本側が中止と言ったら全額日本の持ち出しになるんでしょう？ＩＯＣに中止と言わせたいんでしょう？
３６５日のパン
先日も３６５日の食パンを買って食べましたが、やはり美味しい。
いままで食べた事のない食感に毎回感動します。
そこでウルトラキッチンの代表でもある杉窪章匡さんが出されている本を図書館で借りてきました。
この「３６５日の考えるパン」を読んで驚かされます。
目次を見て、まず目に飛び込んでくるのは「グルテンってそんなに大切？」と書いてあります。
私はグルテンがパンの生命線だと思っているので、その言葉に驚かされました。
「パンチはマスト？」「ベンチタイムは取らない」「見かけは気にするけど、きにしない」と次々に飛び込んでくる驚きの言葉(笑)
今までの常識を破る製法でパンを作っている３６５日のパン。
後半３６５日食パンの作り方が載っていたので、私もチャレンジしてみようと思っています。
納得のいく湯種食パンを作り続けています
最近は固定概念をぶっ壊せと銘打った実験的に色々な食材でパンを焼いていますが、湯種食パンも並行して作っています。
この湯種食パンもいい感じなんですが、もう少しと言ったところでしょうかね。
２斤で９２９ｇ・・・意外とライトヘビー級？
納得できていない点は、自分で分かっているんです。
そして改善方法の方向性も分かっているんです。
その方法を試してみて、ダメだったら一旦立ち止まり原点に戻ります。
そしていつものペンギン堂食パンの注文を頂き、この日は１斤を４本、２斤を１本焼き上げました。疲れましたー(笑)
翌日、母ちゃんに職場へ持って行ってもらいました。
２年ぶりの墓参り
東京都のコロナ感染者が増加している中、小池都知事が東京に来ないで！と言っていたけど、小池んさん申し訳ない！
どうしてもこの日じゃないと都合が付かなかったので本当にごめんなさい。
と、言う事で埼玉県と東京都の県境の北区赤羽に墓参りにきました。
眞頂院
こちらのお墓に眠っているのは、上司でもあり、先輩でもあり、友達でもあったエビちゃん。
亡くなってから１０年。
仕事が終わるとほぼ毎日のように一緒に夜の街へ飲みに行ったりしていたから、ホモダチと社内で噂されていた(笑)
私が交通事故に遭い、自宅療養になった時も気晴らしにと取引先へ一緒に連れて行ってくれたり、事故でバイクが無くなり買うまでの間の２か月間、毎日送り迎えをしてくれた。
私が転勤で神奈川に赴任している時も、取引先が神奈川の時は必ず訪れてくれて、夕方から箱根や熱海まで会社の車で行き温泉に入りに行ったりもした。
休みの日も温泉巡りと称し一緒に色々な温泉に行ったりもした。
私と母ちゃんの最初の出会いもエビちゃんがいた。
私と母ちゃんには共通の友達が居て、私がその友達に温泉にでも行こうよと誘った事から、母ちゃんと出会う事が出来た。
その友達は女性なんで二人で行く事に抵抗があった為、お互い一人誘って４人で温泉に行こうと決めた。私はエビちゃんを誘い、友達は母ちゃんを誘い日帰りで草津温泉に行った。これが母ちゃんとの出会い(笑)
なので母ちゃんもエビちゃんの事をよ～く知っている訳です。
ある日エビちゃんが「最近体調が悪いから知り合いの病院へ行ってきたんだ」と教えてくれた。それを聞いた時は、別に心配す訳でもなく、ただそうなんだと聞いていた。
数日後、診断結果が出た。
エビちゃんが顔色を変えて私のデスクにやってきた。
「先生から一刻も早く大きい病院で再検査をしろ」と言われたんだ。と・・・・。
そして紹介状を書いてもらった病院へ再検査に行った。
結果、膵臓癌だった。
日程調整して手術を行い無事成功。
退院後、復職して普通の生活を送り、定期的に再発してないか検査をしていたが、嬉し事に再発はなかった。
私は結婚後、エビちゃんと飲みに行く頻度がめっきり少なくなった為、寂しくなったエビちゃんは後輩を連れて飲みに行っていた(笑)
ある日エビちゃんと話をしていたら顔色が悪い事に気付く。
顔色悪いよ？とエビちゃんに伝えると「最近目の奥に違和感を感じるんだ」と言ったので、病院へ行って診てもらった方がいいんじゃない？と伝えると「そのつもりなんだ」と言った。
その週の日曜日の夕方、後輩から突然電話が掛かってきた。なんか嫌な予感がした。
「もしもし」と出ると後輩がテンパりながら「エビちゃん電話に出ないし、家に行っても反応が無いんです！家の中に居ると思うんですけど、どうしたらいいですか？」と不安そうな声で助けを求めてきました。
「直ぐに警察に連絡して家の中に入ってもらえ」と指示をした。
それから数十分後、後輩から連絡があり「救急隊がベランダの窓を割って中に入り、部屋の中で倒れているエビちゃんを病院へ運ぶところです」と教えてくれたので、私もすぐに病院へ駆けつけました。
救急の待合室前には、後輩と見知らぬ女性が呆然と立っていた。
色々と事情を二人から聞いたら彼女と後輩の３人で夕飯を食べに行く事になっていたらしい。迎えに行ったが電話にも出ないし家の呼び鈴を鳴らしても出てこないので心配で私に連絡してきたらしい。
エビちゃんから彼女の存在は聞かされていたが、会うのは初めてだ。
エビちゃんには奥さんと２人の子供が居たが、この頃、夫婦仲が悪く子供が大人になったら離婚すると教えてもらっていた。
後輩から「救急隊か警察が奥さんに連絡して、こちらへ向かっているそうです」と・・・。
何故それを早く言わないんだ・・・。
救急の待合室前で待っている彼女の所に行ってエビちゃんの奥さんがこっちに向っているから悪いけど帰ってくれと伝えたが「嫌です！」断られた。
貴方の存在を子供達に見せたくない！たぶん奥さんは貴方の存在を知っているかもしれないけど子供は知らないはずだから辛いかもしれないけど今日は帰ってくれ！とお願いをするも帰ろうとしない。
そうこうしていたら奥さんと子供達が救急の入口から入ってきた。
奥さんは、冷静な眼差しで彼女の顔を最初に見た。
それから私のもとへ寄ってきた。
そして状況を奥さんに説明した。
暫くすると家族が呼ばれ、奥さんと子供達は中に入って行った。
その姿を見て彼女は今にも泣きそうになる。横で私が泣くなと命令をする。
エビちゃん家族が居ない間に、なぜ女性（彼女）が居るのか打ち合わせをした。
会社の同僚という事にして、私も含めてみんなでご飯を食べようと思っていたと嘘をつく事にした。そして迎えに行ったら応答が無く救急隊を呼んだ事にした。
まぁ奥さんからすると、そんな嘘話なんてバレバレだろうけどね。
でも子供にはお父さんがお母さん以外に女性がいるなんて知られたくなかったら、嘘だとバレていても子供達には嘘を信じてもらうしかない。
奥さんと先生との話が済んだ様で、私達が待つ待合室前に来てくれて先生からの話を教えてくれた。
「倒れた原因は脳溢血だったそうで、明日の朝まで持つかどうか」と言われたそうです。会わせたい人がいれば直ぐに呼んだ方が良いと・・・。
この事を聞いて私は信じられなかった。
子供達は奥の方で泣いていましたが、奥さんからは悲しげな表情は見受けられない。
私はエビちゃんと親しい仲間に電話をした。
私も気が動転し泣きながら会社の上司や先輩などに電話しながら「エビちゃんが死にそうなんだ\よー！早く病院へ来いよ！」と怒鳴ってしまった。
暫くするとみんな血相を変えて集まってきた。
みんなでエビちゃんが横になっている病室へ行き励ました。
「エビちゃん、何寝ているんだよ、今から飲みに行こうぜ」「エビちゃん起きてよ」「エビちゃん。。エビちゃん」
ある人は手を握り、ある人は足をさすり、ある人は顔を触り、だけど返事はしない。
エビちゃんそれから３日間頑張って生きたよ。うん、頑張った。
お通夜には沢山の人が来てくれた。
会社の人や取引先の人など・・・ありがとう。
お通夜にも、翌日の告別式にも彼女は来ていた。
そして一人泣いている。それを奥さんが見つめる。冷たい視線で。
最後、出棺の時、エビちゃんとの最後のお別れ。
花を手に取り、エビちゃんが寝ている所に花を置く。
エビちゃんが穏やかな顔で寝ている。
それを見て、いたたまれなくなり号泣してしまった。
私だけではなく参列者の多くが泣いていた。
享年４８歳。
エビちゃん、私はその年齢を超えちゃったよ。
後日、会社に置いてあるエビちゃんの私物を奥さんと息子が取りに来た。
最後、会社を出る時みんなに向って「父がお世話になりました」と一礼して帰って行った。エビちゃんとは違いよくできた息子だ。
風の噂だが、エビちゃんの親が所有していたマンションと長野に土地を持っていたらしく、それら全てを売却して新築のマンションと新車の車を購入したと聞いた。
勝ち負けではないが、夫婦関係が壊れていた奥さんはエビちゃんの資産を全て手にして、将来一緒になると誓いあっていた彼女には何も残らなかった。
奥さんからすれば、彼女に対してざまーみろと思っているに違いない。
と勘繰る私であった（汗）
