やっちまったよ！

翌朝に食べる様に夜パンを作っていたんです。

オーブンの中で２次発酵中のパンを忘れてしまったんです。

気付いたら写真の様な有様┐(´д｀)┌

本来であれば５０分の発酵時間だったのですが、この時は１００分も！

倍近く生地が膨らんでしまった・・・Orz

通常であれば型の８分目位に生地が膨らんで来たら焼くんですが、これじゃ～。

完全なる過発酵、諦めよう・・・・・。

このまま捨ててしまうと発酵が進みもっと大きくなってしまうので通常通り焼こう。

これもまた良い経験だしね。

ここまで発酵が進んだ焼き上がりのパンの味は如何に(;^_^A

生地が大きくなった分、焼く時間も長くとり、こんな状態になってしまった。

翌朝、スライスして食べてみました。

想像していた酸っぱさも全然無く、ぱさつきもない。

焼く時間を長くした為、クラストはいつもよりはしっかりタイプに、肝心のクラムはしっとりと柔らかく個人的にはありなパンに仕上がりました。

過発酵は失敗、不味いという固定概念を変えなければいけませんね(^^ゞ

また一つ勉強になりました。

失敗は成功への道ですね。

形はいびつですが、こんなパンもアリかも。

獅子舞現る

土曜日の朝、外から笛と太鼓の音がしたので窓を開けて見たら、獅子舞がお店を周っていました。

この様に正月行事を残し、継続してくれている方々に感謝！

お店のご夫婦獅子舞に喰われるｗ

次のお店へ行ってしまった。

獅子舞の事を見ていたグレースに町内会の人達が手を振ってくれた。

グレースも尻尾を振って喜んでた。

また来年も会えるといいね♪

初詣に行ってきたよ

今年は早めに地元の調神社へ初詣に行ってきました。

当然、犬達も一緒にね。

調神社は、ペットを連れての境内立ち入り禁止なので、ワンズは外で待機。

参拝者が多いので横にあるもう一つの入口から入って遠い所から本殿に向って参拝(;^_^A

帰りに「焼き鳥ラッキー」さんでお昼ご飯のお弁当を買って帰りました。

具材は、焼き鳥、唐揚げ、鶏そぼろ、と娘の好物オンパレードｗ

ご飯の量も多いので、私でも大満足。

しかし年末にも同じ様な組み合わせを食べたような・・・(￣▽￣;)

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マヌルパンを食べてみた

少し前に流行ったニンニクと甘いクリームチーズの韓国発祥のマヌルパン

オーケーの冷凍食品売り場に売っていたので、買って食べてみました。

袋を開けた瞬間、ニンニクの臭いが・・・。

レンジで１分解凍した後、オーブンで焼くだけ。

少し焦げてしまった(￣▽￣;)

焼いている時、部屋中にニンニクの臭いが充満。

食べてみた感想は、流行るだけあって不味くはない。

生地全体にニンニクのタレがしみ込ませてあるので、ニンニクの味がガツンとくる。

クリームチーズは甘く、全体的に甘じょっぱい感じのパンでした。

残念だがリピしないな(笑)

初チャミスル

先日コルソの中に入った韓国のお店で買った韓国の焼酎。

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母ちゃんが買ったので私も飲んでみた。

とても飲みやすいけど、マスカット味がとても甘い(;´Д｀)

甘すぎて飲めない・・・Orz

ストレートで飲んじゃ駄目だったの？

ホームページ見るとソーダで割りの飲み方を紹介してあるｗ

買った時に光るコースターをもらったので部屋の明かりを消して光らせて見た。

うん、微妙な感じ。

もしかして使い方間違えてる？(笑)

ベイクドチーズケーキを作ってみた

今回は三国シェフのレシピを基に作ってみました。

三国シェフが若い頃、テレビで見ている限り、怖そうで神経質そうな人だなと思いながら見ていましたが、YouTubeで見た時は「えっ？このまん丸い人が三国シェフ？」と驚いてしまいました(;^_^A

YouTubeで見る限り、若い頃の荒々しさがなく、穏やかなおじいちゃんと言ったところではないでしょうかね？(笑)

チーズケーキの下に敷くのはラングトシャーを先に焼いて敷いてみました。

個人的には出来栄えと味は、まぁまぁじゃないかと思うんだけどなぁ～

でも、母ちゃんの点数は４０点・・・Orz

正月散歩

散歩中グレースは、ちょいちょい私の方を見て歩く速度を調節してくれる。

しか～しヴェルの方は、散歩中は常に戦闘モードらしいなのでリードを持っている母ちゃんの方を見向きもしないで、常に前しか見ない(-"-;A ...アセアセ

そして先頭を歩きたいらしいです┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

何故かカメラ目線のヴェル。

今日はいつもより長く散歩したせいか、グレース疲れてるｗ

そして私も疲れている(笑)