先週も沢山の注文を頂きました。
一番多く注文を頂くパンは、「毎日食べても飽きない食パン」
その次に多いのは、クリームパンなんです。
クリームが美味しいと言われ、カスタードクリームだけでも欲しいと言われる(;^_^A
特別な材料は使っていないのですが、多くのレシピでは、焦げない様に弱火で炊くと記されていますが、私は強火で作っています。
最初は弱火で作っていたんですが、どうしても粉っぽさを感じていたんです。
材料を変えたり分量を変えたりして作っていたんですが、あるパティシエの動画を見ていたら「カスタードは強火で炊く！」と言っていたので、それから強火で作る様にしたんです。
そしたら粉っぽさがなくなり、滑らかなカスタードになったんです。
本家よりも美味しいと言って頂いているトリュフ塩バターロール。
この子達は、いつも元気です(笑)
グレース大事件を起こしました。
朝一、母ちゃんとスーパーへ買い物へ行っている時、娘から電話が掛かってきた。
「大変！グレース死んじゃう！！！！！！」と慌てながら電話をしてきた。
どうした？と聞くと「グレースがブラックサンダーを食べた！それも袋ごと！」
テーブルに置いてあった小さいサイズのブラックサンダーを袋ごと食べてしまったそうです。
チョコレートを犬に食べさせたら死んでしまうと教えてあったので、ブラックサンダーを食べてしまったグレースが死んでしまうと慌てたようです。
家に帰りグレースの様子を見守りましたが、いつもと変わらず、のん気に散歩へ行こうと催促している(;^_^A
しかしウン〇と一緒に袋が出てくるのかと思うと・・・Orz
あれから数日たちますが、グレースいつもと変わらず元気です(笑)
食欲旺盛(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ
袋・・・見掛けてない（謎）
２０２２年の始まりです。
正月三が日の朝食はお雑煮。
ワンズ達も一緒に食べます。
ヴェル我慢できずに少しフライング気味(笑)
グレースは完全にロックオン状態(;^_^A
よし！と声を掛けてこの表情┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
今年も食いしん坊でいきます(｀･ω･´)ゞ
うちの子達、まだ予防接種していませんm(_ _"m)
なので朝一病院へ行ってきましたが、既に８人待ち。
待合室に入れず、外で待機。
暑さで危険と判断して今日の予防接種は断念。
朝の９時は既に危険な時間帯ですね。
家に帰ってきて犬達ぐったり(;^_^A
近日中に受けに行きます(｀･ω･´)ゞ
ペンギン堂のマリトッツォ
何度も登場しているのでご存じだと思いまうが、母ちゃんの合格点を頂いていますｗ
特別な材料は使っていないので、良かったら作ってみて下さい。
～生地～
小麦粉 １００％
塩 １％
砂糖 ５％
コーヒー牛乳 ６０％
ドライイースト １％
全卵 １２％
無塩バター `１６％
～クリーム～
生クリーム １００％
グラニュー糖 ３％
～仕上げ～
粉糖 適量
基本、パンを作る工程と同じです。
コーヒー牛乳を入れる事によって、微かにコーヒーの風味を感じられ、生クリームとの相性も合うので、コーヒー牛乳を入れて作っています。
コーヒー牛乳自体、糖分が入っているので、甘くない方が良い方は砂糖を減らして下さい。我が家はこの配合が丁度良いと感じています。
生地玉は３０ｇで作っています。
焼き時間は、２００℃１３分
朝の５時３０分
いつもとは違う散歩コースへ
毎回思う事だが、散歩が楽しいのか？
ヴェルの笑顔ｗ
ただ歩いているだけなのにね(;^_^A
メープルブレッドをリベンジしてやったぜｗ
富澤さんで売っているメープルシートを使って織り込み焼きました。
焼いている途中からメープルの甘い香りが・・・これこれｗ
美味しいので何度も作っています。
いつも私が机でパソコンをしている時に、ヴェルは私の足元が定位置
グレースは、母ちゃんか娘の足元に居る事が多い。
娘に「じゃま！」とか言われています(笑)
それでもグレース、、娘が好きなようで離れなかったりするんですよね～(^^ゞ
エアコンを回していますが、グレースにとっては、それでも暑いみたいですね。
一応グレース用にアルミ板を敷いています。
アトレでメロンパンを買ってきました。
前回、トミーズのあん食が売っていた場所に鎮座していたので、ざぞかし有名なパンなんだろうと買ってみました。
山一パン総本店さん・・・知らない(￣▽￣;)
もしかして関西だと有名？
期待して食べたんですが、申し訳ない！普通のメロンパンでした(;^_^A
原材料の表示を見てもメロンの果肉などは使われていないようですね。
メロンの風味はフラワーペースト。
それに沢山の添加物が含まれている(◎_◎;)
