うちの子達、まだ予防接種していませんm(_ _"m)
なので朝一病院へ行ってきましたが、既に８人待ち。
待合室に入れず、外で待機。
暑さで危険と判断して今日の予防接種は断念。
朝の９時は既に危険な時間帯ですね。
家に帰ってきて犬達ぐったり(;^_^A
近日中に受けに行きます(｀･ω･´)ゞ
ペンギン堂のマリトッツォ
何度も登場しているのでご存じだと思いまうが、母ちゃんの合格点を頂いていますｗ
特別な材料は使っていないので、良かったら作ってみて下さい。
ペンギン堂のマリトッツォの配合
～生地～
小麦粉 １００％
塩 １％
砂糖 ５％
コーヒー牛乳 ６０％
ドライイースト １％
全卵 １２％
無塩バター `１６％
～クリーム～
生クリーム １００％
グラニュー糖 ３％
～仕上げ～
粉糖 適量
基本、パンを作る工程と同じです。
コーヒー牛乳を入れる事によって、微かにコーヒーの風味を感じられ、生クリームとの相性も合うので、コーヒー牛乳を入れて作っています。
コーヒー牛乳自体、糖分が入っているので、甘くない方が良い方は砂糖を減らして下さい。我が家はこの配合が丁度良いと感じています。
生地玉は３０ｇで作っています。
焼き時間は、２００℃１３分
