浦和に佐野ラーメン店「手打ちラーメンたかの」
ここのお店は、いつも行列が出来ている繁盛店。
結婚当初食べにきた以来、訪れていませんでした。
久しぶりに食べてみようと行ってきまいた。
今回私が注文したのはチャーシュー麺の塩味。
まずはスープからゴクリ。
あっさりしていて飲みやすいスープ。
麺は自家製の青竹打ちの平打ち中太麺。
天空まで引き上げてからズズッと！
腰がしっかりとあり美味しい。
あっさりとしたスープに腰のある中太麺のバランスが良く、繁盛店の訳が分かります。
店員さんの対応も好感が持てるものだし、近所にもあるのだけれど私好みのラーメンではないのでした(;´▽｀A``
