今回のペンギン堂ラボでの実験は、コカコーラを使って食パンを作ります！
パンに使う水分をコーラに置き換えてみました。
今回も生地が出来ない。直ぐに切れてしまう。グルテン膜が・・・・Orz
納豆や梅よりかは、スライムにならないだけ、まだましかな。
生地が出来ていないから、うまく発酵しないし、生地がだれるので成形も厳しいけど、また無理矢理焼いてみた。表面がボコボコな仕上がり。
コーラの臭いは全くしない。
内相はこんな感じ。
私の評価点数は２５点ぐらいかな(;^_^A
気のせいだと思うのですが、噛んでいると炭酸のシュワシュワが感じられる(笑)
私と娘は感じたけど、母ちゃんは全くシュワシュワしなかったそうです(￣▽￣;)
このコーラ食パンアリかナシかでいうと・・・私はナシですね。
母ちゃん実食！
私と同じ評価か、それ以下の点数だろうと思っていたら・・・・
美味しい！って！！
えっ？まぢで？
点数は４８点なんだそうです。微妙ｗ
アリかナシかは・・・アリだそうです(;´▽｀A``
娘は５０点でアリだそうです。
味の評価って人それぞれですね(笑)
ちなみに、このコーラ食パンのカロリーは推定値ですが、1190kcal
いつもの食パンと変わらないな・・・(；´･ω･)ｱﾚ
