伊勢丹で見かけた、見慣れないレモン！
八丈島のレモンとは！初めて見ました。それに八丈島でレモンを栽培している事も知りませんでした。レモンと言えば瀬戸内レモンが有名ですけど、八丈島レモンなんて知らなーい。ノーワックスで皮ごと食べられる？・・・！
そうだ！皮ごと食べれるのなら、これを使ってゼリーを作ろう！
以前より娘がゼリー作ってとお願いされていたので、このレモンを使ってゼリーを作ろう！
包丁で切ったらレモンのいい匂いが漂う。
じゃーん！いきなり完成！
輪切りにした八丈島レモンを中に入れて、八丈島レモンの果汁と１８８３で味付けして、ゼラチンで固めただけの簡単ゼリーです。
娘は美味しいと言って食べていました。
一方、母ちゃんの評価は・・・１０点満点中はたして・・・４点！厳しい。
娘の評価は７点！意外と高い？甘い？評価を頂きました(笑)
ちなみに私の評価はというと、母ちゃんと同じく４点です。
まぁ初めて作ったのだから仕方がない！次はもう少し点を取れるように頑張るわ！
