以前から気になっていたコーヒー豆の微粉を取り除く商品を購入してみました。
容器の中に挽いたコーヒーの粉を入れてシャカシャカするだけ。
写真だと穴が開いていると分かるが、実際にみると分からないぐらい小さい穴です。
３００ｃｃのグラスに入れて飲むの豆を２０ｇ入れます。
挽いた粉を容器に入れます。
蓋を閉めてバーテンダーさんの様にシャカシャカと振ると、こんなにも微粉が！
ふるい落とされた微粉１ｇ
この微粉を取り除いて飲むコーヒーは雑味の無いクリアなコーヒーにないります。
一度お試しあれ～
ミニチュアシュナウザーという犬種
最近グレースが頻繁に出ているの、ヴェルにも光をあてましょう！
今更ですがヴェルはミニチュアシュナウザーという犬種
JKC調べによると「特徴はスタンダード・シュナウザーに似ているが、性格や行動は小型犬種の特徴を持っている。
利口で、怖いもの知らず、忍耐強く、敏捷であることが、ミニ チュア・シュナウザーが小さなアパートでも問題なく飼える家庭犬のみでなく、番犬や同伴犬としても受け入れられる所以である。と書かれている。
概ねあっているとは思うが、うちのヴェルは超頑固者です。
自分の嫌な事は絶対にしない、気が向かない事は付き合わない性格をしています。
この様に従順さを全面的に押し出して来る時もあります。
このペロペロ攻撃がず～っと続きます(;^_^A
愛情表現のひとつなんでしょうね。
ヴェルとグレース性格が全然違うので面白いです。
いつまでも元気で長生きしてね。
娘のメガネが壊される！
娘が入っている部活はバレーボール部。
練習中にボールが顔面目掛けて飛んできて、メガネに直撃して壊れてしまったらしい。
幸い娘にケガなどはなく、メガネだけ壊れた。
まぁスポーツをしながらメガネを掛けるってリスクありますね。
実は、数日前に眼科に行き遠視が無くなったのでメガネを変えるように先生から言われており、メガネ屋さんへ買いに行っていたんです。
なんというタイミングなんでしょうね(;^_^A
新しいメガネが出来上がるまでの数日我慢で済みました。
やっちまったよ！
翌朝に食べる様に夜パンを作っていたんです。
オーブンの中で２次発酵中のパンを忘れてしまったんです。
気付いたら写真の様な有様┐(´д｀)┌
本来であれば５０分の発酵時間だったのですが、この時は１００分も！
倍近く生地が膨らんでしまった・・・Orz
通常であれば型の８分目位に生地が膨らんで来たら焼くんですが、これじゃ～。
完全なる過発酵、諦めよう・・・・・。
このまま捨ててしまうと発酵が進みもっと大きくなってしまうので通常通り焼こう。
これもまた良い経験だしね。
ここまで発酵が進んだ焼き上がりのパンの味は如何に(;^_^A
生地が大きくなった分、焼く時間も長くとり、こんな状態になってしまった。
翌朝、スライスして食べてみました。
想像していた酸っぱさも全然無く、ぱさつきもない。
焼く時間を長くした為、クラストはいつもよりはしっかりタイプに、肝心のクラムはしっとりと柔らかく個人的にはありなパンに仕上がりました。
過発酵は失敗、不味いという固定概念を変えなければいけませんね(^^ゞ
また一つ勉強になりました。
失敗は成功への道ですね。
形はいびつですが、こんなパンもアリかも。
