浦和駅東口出て直ぐの所にある「すし処みな川」さんにランチしてきました。
駅前という立地にありますが、今まで一度も入った事が無いお店です。
お昼時はいつも並んでいる人気店。この日は、並ばずに入れた(^^)v
やばい美味しそう。
注文した海鮮みな川丼（上）１４５０円
どれも臭みも無く全てが美味しかった。
ごちそうさまでした。
ここ美味しいからリピ決定。
ブレドール葉山の食パンを求めて
横浜高島屋のベーカリースクエアに期間限定で、プレドール葉山さんが出店していたので、迷わず食パンを買いました。
ブレドール葉山さんの食パンはエシレバターを使用しています。
私も以前、エシレバターを使って食パンを焼きましたが、高価なエシレバターを使う意味が分からず１回作ってやめました。まぁ素人の私が作るので味も通常使っているバタと変わらなかった(;^_^A
なので人気店のブレドールさんのエシレバターを使った食パンを是非食べてみたかったんです。
食パン以外にも沢山のパンがありましたが、ジュウニブンベーカリーさんで大量に買ってしまったので、食パンのみ買って帰りました(；´･ω･)
1.5斤で５１８ｇ
催事場での購入した為なのか、元々なのか全体的に硬い。
ふわふわな感じは全くない(◎_◎;)
普通、袋から出すと食パンの豊潤な香りが漂うのだけど、全然匂わない。
生地に鼻を近づけてクンクンしないと食パンの香りがしない。
超高級のエシレバター使っているのにバターの香りすら無い。
焼かずに生のまま１枚食べてみました。
クラストもクラムもパッサパサの硬い食感で、生のまま食べるのが辛い、それに美味しくない。なので途中からトーストしてしまいました。
トーストしても柔らかくならず、ハード系の食パンといった感じでした。
期待値が高かったため、とても残念な結果でした。
率直な意見ですが、ブレドールの食パンだと言われなければ、スーパーで買ってきた食パンだと思ってしまう程のレベルの低い食パンでした。９７５円を出す価値ないし！
それに肝心のエシレバターの風味も全く感じられず・・・。
もしかして当日焼いた食パンではないのかな？翌日の売れ残りかな？
今回買わせてもらった食パンは、明らかに老化が進んでいる食パンでした。
母ちゃんも、娘も私と同じ感想でした。
これだけ有名で美味しいとの評判のお店なので、作りたては美味しいのだろう。
機会があれば葉山のお店に買いに行き、改めて食べてみたい。
ジュウニブンベーカリーのパンを求めて
最近オープンした横浜高島屋ベーカリースクエアに行ってきたよー
このベーカリースクエアで色々なパン屋さんを買う事が出来ます。
オープンして間もないので、かなり混んでいました。
このベーカリースクエアに常設でジュニブンベーカリーさんが、出店されているので買ってきた。
流石に有名店だけあって、他の店舗よりもジュニブンベーカリーさんが一番混んでいた。
全種類買いたいところだが、他の店舗の商品も買いたいので数個を購入
今回購入したパンを勝手に評価させて頂きました(;^_^A
娘は美味しいと言って、また食べたいと申しておりますが、私はもう食べない。
誰もが買うであろう風船パン。
この風船パンの加水率は１２０％なんだそうです。凄いよね。
リピートするか否か・・・その日の気分次第(笑)
でも初めての方は食べてみてー美味しいから。
フライヤーで揚げないカレーパン。
リピ・・・しない(笑)
あんこにもこだわるアンパン。
こだわるだけあって美味しい！リピ・・・する(笑)
ん～普通だったのでリピ・・・しない(;^_^A
期待値高めで食べたのですが・・・普通だったので・・・リピしない。
娘大絶賛の黒船。
この標品だけ黒い袋に入れてくれる。演出？
リピ・・・する。
もうね、これが凄いんですよ。
ジュウニブンベーカリーさんに来たら、確実に購入して下さい。
その他にもハチブン食パン、ニブン食パンがある。
ジュウニブン食パンという商品名なんだけど、これね食パンじゃないよ。
食パンの食感じゃないのよ！そのまま食べる事をお勧めする。初めて食べたらビックリするよ。これが食パンなの～？ってね(笑)
確実にリピですよ。はいリピです(｀･ω･´)ゞ
相変わらず美味しいジュウニブンベーカリーさんでしたが、どのパンも同じ様な食感なのが残念な所ですかね。
ショコラフランス食べても、風船パン食べても、食パン食べても、同じ様な生地なのか、食感が同じなので色々な種類食べてしまうと飽きてしまう。
生意気な事を言ってごめんなさいm(_ _"m)
固定概念をぶっ壊せ！
先日バスクチースケーキを作りましたが、イマイチだった。
出来上がったら近所のお友達にお裾分けしようと思っていましたが、自己採点６０点、母ちゃんの採点も６０点と低評価だった為、自分で処理する事に致しました。
今日は、母ちゃん仕事の為、娘がお昼ご飯を作ってくれました！
娘がが「ハートの形にしてあげるね」と言いながらかけてくれましたが、笑いながらだったのでこんなハートの形に(￣▽￣;）
食後のデザートに残っているバスクチーズケーキを冷蔵庫から取り出し、食べようと思ったんですが、なにかを付けて食べたら美味しさＵＰするのでは？と思い、色々な調味料を付けて味わう事にしました。
娘も喜びながら賛成してくれた(笑)
まず最初は胡椒！
バスクチーズケーキに胡椒との組み合わせなんてした事が無い！
どんな味になるのか不安・・・。
食べてみたら、意外にいけるｗ
全然大丈夫だけど、後からピリリと辛みがくる。
次は胡椒と塩をふりかけて食べてみた！
これも全然大丈夫でした。意外と食べれる事にビックリ(笑)
さあ次はマヨネーズです！
これは無理だろうと思って食べましたが・・・あれ？
少し無理はあるけど全然食べれる(笑)
はい醤油です！日本人は醤油でしょう！フランスと日本のコラボ！
さあ実食！・・・・・・・・・あれ？あれれ？ヤヴァイ。美味い(笑)
これね、意外とイケてたｗｗｗ
お次はケチャップ！
食べてみた感想は、ダメではないけど、あえてケチャップを付けて食べる必要が無いというレベルでした。
はあ・・・次は胡麻油。
んー、これもケチャップと同じで、胡麻油をかけて食べる必要がない！
でも全然食べれますよ。
娘の反応は・・・笑顔になった(笑)
もうね調子に乗って味ぽんをかけてみたよ。
合う訳がないよね！だって味ぽんだもん。
でも・・・あれ？また、意外に食べれる(笑)
なんでだろう？(￣▽￣;)
オリーブオイルは普通過ぎますよね。
なので勇気を出して食べる程ではなかった。
お味は、あえてつける必要が無いレベル。
私と娘はアホなので、ラー油をかけてみたよー！
娘大興奮(笑)
絶対に不味いだろうと思いながら食べてみた・・・・おや？？？
ピリ辛が際立つはずなのに中和された？全然辛くない(;´∀｀)
でも微妙な味だった(笑)
ラー油ときたら、次はわさびでしょう！
わさびを付けて食べてみたよー！！
鼻にツーンと来るかと思いきや、これも中和された？
これは完全に期待外れだったｗ
これも全然普通に食べれる事に釈然としない！(￣▽￣;)
と、まあ色々と試してみましたが、一番美味しく感じた調味料は、私は醤油でした。醤油かけて食べてみたら、美味しいと感じてしまった(笑)
娘は胡麻油だったそうです。数滴つけて食べたのですが、お替りしてました。
一番合わなかった調味料は、特になしｗ
全てつけて食べれるよ。
ケーキに調味料を付けて食べるなんて普通しないですよね？
でも、その固定概念を捨てなければ、新しくなった風の時代に乗り遅れる。
これからも固定概念を持たずに、ニュートラルに入れて色々な事にチャレンジしていこうと思っています。
初詣に行ってきたよー・・・って今何月？
今年も中々初詣には出掛けられず、この時期になってしまいました。
地元の神社（調神社）へのお参りは済んでいるのですが、こちらへはまだでした。
以前、横浜市栄区に住んでいた事もあり、初詣は鶴岡八幡宮にお参りしていました。
浦和に戻って来ても初詣は必ず鶴岡八幡宮へ毎年来てお祓いもしてもらっています。
しかしコロナ禍で緊急事態宣言発令され行く事が出来ませんでした。
なのでこの時期になってしまいました(;^_^A
葉桜・・・今までで一番遅い初詣となってしまいました。
マスクしている(笑) 大きめマスクだよね。鶴岡さんのマーク入りだ！
朝早くだったので、まだ人もまばら。
茅の輪くぐり。
やった事がなかったのでやりました。
最初にお賽銭箱に１００円を入れて、消毒スプレーで手を消毒してから奥の箱に入っている紙製の人型を取り茅の輪をくぐります。
周り終わったら一番奥（赤い箱）で紙の人型を体に付けてからお祓いして清めます。
左回り、右回り、左回り・・・
おっ！娘間違えないで回ったわｗ
茅の輪に足が引っかかるかと思ったけど・・・(;^_^A
毎回ここで記念撮影(;^_^A
いつものおみくじが無かった・・・感染防止？
もう一つの方のおみくじを引いて見たよー
なんと、わたくし大吉を引き当てました！
中に入っていたお守りは「かえる」さんでした。お金がかえる、無事にかえる。
娘も大吉！
さあ、母ちゃんも続くか？大吉を引き当てるか？
微妙！(笑)あと一歩及ばず、残念ー！
モザイクを掛けているので分かりずらいですが、母ちゃんの表情？(笑)
ふてくされています(￣∇￣;)ハッハッハ
損していませんか？
先日、我が家が所有していた車を手放した話をブログに書きまいた。
買い取り業者によって、下取り価格に大幅な差が出てしまう事を知っていますか？
車を下取りに出す時って、車を買い替える時か、私の様に完全に手放す時ですよね。
車を買い替える場合、下取り車が車購入の値引き対象になります。
ディーラーの営業マンから「車両本体からの値引きがこれ以上できないので、下取り車を高く引き取らせて頂きます」というような感じで、営業マンから言いくるめられます(笑)
多くの人はメンドクサイのである程度金額に納得して印を押すでしょう(笑)
基本、ディーラーの下取り価格は低いと言う事は覚えておきましょう。
そして私の様に完全に車を手放す人は、自分で買取業者を探し、連絡して買取の見積もりを出してもらいます。
買取業者探し→店舗に行って見積もり＆自宅に来てもらい見積もり→金額に納得したら契約→もし金額に納得出来なかったら再度買取業者探し→・・・。
という様な感じで進んでいきます。
買取業者といっても知名度のない買取業者だと不安ですよね？
ぼったくられるのでは？名義変更とかキチンとしてくれるのか？契約した金額を後から因縁を付けられて減額されないのか？など不安材料をあげたらきりがありません。
なので、殆どの人が大手の買取業者に依頼するのではないでしょうか？
〇リバー、〇ップル、〇ックモーター、〇ビット、などなど。
大手だと変な事にはならないだろうし、安心ですよね。
うんうん、分かるわ。
でもね、ちょっと待ったー！
大手の業者さんは下取り価格安いですからね。
以前、トヨタの７年乗ったヴェルファイアーを下取りに出そうと１０店舗以上に見積もりを出してもらい、その中に上記の大手さんも含んでみてもらいました。
とりわけ大手さんの下取り価格は１６０～１９０万でした。
知名度のない業者さんは２１０前後ぐらいが多かった。
そして板橋にある業者さんは、今日契約してくれたら２２０万だしてもいいと言ってきた。心の中でガッツポーズしました(笑)
でもなんでこの金額なんですか？大手はもっと低いですよ。と聞いたら、既にオーダーを頂いているので買い手が居るとの事。
この業者さんに決めたい気持ちもあったんですが、残り１社に見積もりを出してもらう事になっていたので、保留にしてもらい、そして最後の業者さんが、今回ＧＬＣを下取りに出した
自宅に来てもらい見積もりを出してもらいましたが、なんと、２３０万！！
査定員の方も親切丁寧方で売却に関しての話をキチンと丁寧に説明してくれました。
金額提示額にも満足、説明も満足、このＴＵＣさんに売却する事を決めました。
売却代金も２日後には銀行に振り込まれ、名義変更したとの連絡もキチンとしてくれました。
なので、今回も高額さてしてくれるＴＵＣさんに依頼しました。
なんと、ヴェルファイアーを査定してくれた査定員のYさんが、またきてくれました(笑)
とても気さくで話しやすく、業界の話もしてくれました。
やはり大手は安いって言っていました。ＴＵＣさんは全国に買い取りに行くらしく、地方だと大手しかないので、ＴＵＣさんの提示額を聞いた人は、ほぼ売却するそうです。
車売却を考えている人は、大手だけではなく色々な業者さんに連絡して査定してもらう事をお勧めします。知らないと、数十万円損しますよ。
ちなみに先日手放した元我が家のＧＬＣ(つд⊂)ｴｰﾝ
今どこにいるのか見て見たら川崎のふ頭にいました。
海外へ旅立ってしまうのですね・・・・さようなら。
最後のご挨拶にドアロック解除してあげようかな(^_-)-☆
それとも窓を全部開けてあげようかな(o^―^o)ﾆｺ
湯種で作る食パンの完成は近い？
やっと理想に近い焼き上がりになりました！
でも、まだまだですけどね(;^_^A
重量が915ｇ
パンの表面がしわくちゃなのは、まだ冷めない状態で袋に入れてしまって湿気が袋の中に籠り表面がフヤフヤになってしまった・・・だって夜中になってしまい冷めるまで待てずに袋にいれてしまったぁ・・・だって眠かったんだもん(つд⊂)ｴｰﾝ
こちらはセントルザベーカリーさんの食パン。
私が目指している焼き上がりの姿！とてもきれいでかっこいい(笑)
左側が私が作った食パンで、右側がセントルザベーカリーさんの食パン
当然だが明らかに違いが分かる。
セントルザベーカリーさんの方は元気に両手を広げて背伸びをしている様な生地伸びしている食パン。
私が作った方は、クラストとクラムの境部分が詰まり過ぎている。
(id:santa-baking) さん、私の食パンを見てどう評価されますか？アドバイスとか頂ける嬉しいのですが(;^_^A
クラムの色の違いは、私の食パンは三温糖とはちみつを使用しているので少し茶色っぽくなる。
気になる食感ですが、意外にいい感じだと思うのですが、もう少し水分量を減らして作ってみようと思いました。私には少しモチモチ感が強い。
なぜ食パン作りが夜中になってしまったかというと、これを先に作ったからです！
いま巷で流行っているウールパンを作ってみましたよー
生地の配合はいつもと同じですが、このパンは卵を使用しています。
表面のデコボコは粗塩を振りかけているからです。
あれ？もう少しコーンが円を描くようになっているはずだったのに～(つд⊂)ｴｰﾝ
よし！リベンジだ！今度はゴロゴロチーズを入れたり、餡子を入れたりしてみよう。
